番薯百合甜汤

中医说夏天汤品宜轻清淡甜;夏日暑热,人体各种能力发挥的多,适当的甜汤对人体很有必要。同时夏天气温高,人的汗挥发多容易便秘,用番薯也是个很好的方法。 广东人非常喜欢用番薯做糖水,而番薯是广东人的叫法,其它地方有很多叫法如地瓜、山芋、白薯、红薯等。不管它叫什么名字,番薯都是世界公认的最全面的。同时中医也说它能润肠通便。 这个甜汤会用到黄心番薯和紫心番薯。紫薯最大的特点是比其它所有番薯的微量元素都要高。但是我们不能吃太多番薯,尤其是脾虚湿滞的人,如果吃得太多了反而会胃胀。 炎炎夏日喝上一碗番薯百合甜汤,不仅能补充体力还能给你带来好心情。

【食材与调料】

【主料】黄心番薯半个,紫心番薯半个,鲜百合3个,红枣3个
【辅料】冰糖适量,老姜老姜

【制作步骤】
番薯百合甜汤 1.准备好材料。(小一点的番薯可用一整个)


番薯百合甜汤 2.番薯去皮切块,放清水里浸泡2个小时,换几次水;
番薯百合甜汤 3.百合掰开洗净,准备好姜片和红枣;
番薯百合甜汤 4.锅中加水4碗,水开后放后姜片、番薯和红枣,中小火煮8分钟再下百合煮一会儿;
番薯百合甜汤 5.最后下冰糖搅拌融化即可。

【番薯百合甜汤做法小贴士】
小贴士1、煲番薯糖水最好用瓦煲,因为番薯里含有很多单宁和氧化酶,这些遇到铁器会变黑;
2、番薯削皮切块后,要放清水里不停浸泡几个小时还要换几次水,目的是要令它的果胶析出,这样煮的时候才不会粘稠可以清澈见底。

本文来自热心网友【唐孟姝】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
唐孟姝 唐孟姝
加入收藏 (0)
上一篇 08-26
下一篇 08-26

相关推荐

  • 多彩冰皮月饼

    冰皮月饼无需烘烤,工艺简单,口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪。它既可以充当月饼在中秋时期非常重要的角色,又可以给这个传统的节日带来一丝不一样的新意。

    2024-11-28 23:30:01
    264
  • 番薯百合甜汤

    中医说夏天汤品宜轻清淡甜;夏日暑热,人体各种能力发挥的多,适当的甜汤对人体很有必要。同时夏天气温高,人的汗挥发多容易便秘,用番薯也是个很好的方法。 广东人非常喜欢用番薯做糖水,而番薯是广东人的叫法,其它地方有很多叫法如地瓜、山芋、白薯、红薯等。不管它叫什么名字,番薯都是世界公认的最全面的。同时中医也说它能润肠通便。 这个甜汤会用到黄心番薯和紫心番薯。紫薯最大的特点是比其它所有番薯的微量元素都要高。但是我们不能吃太多番薯,尤其是脾虚湿滞的人,如果吃得太多了反而会胃胀。 炎炎夏

    2024-08-26 13:15:01
    452
  • 双色番薯西米糖水

    番薯能补脾益气,宽肠通便。西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。两者结合便成了美味的甜品。

    2023-12-14 10:30:02
    296

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信