| 番薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。今天就用番薯来做一道小食。 |
【食材与调料】
【主料】番薯400g，糯米粉100g，砂糖50g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.番薯去皮，切片。 |
 | 2.把番薯蒸熟 |
 | 3.加入砂糖和糯米粉，然后把番薯碾碎 |
 | 4.碾成一团 |
 | 5.把大份的番薯团分成几个像肉丸大小的分量 |
 | 6.把小番薯团弄成一个饼状 |
 | 7.煎锅中加入油，用小火把番薯饼煎熟就可以了 |
 | 8.番薯饼做好啦！ |
【番薯饼做法小贴士】
| 小贴士番薯最好是煮熟再吃，另外番薯所含的糖份比较高，不宜多吃。 |
