福寿安康有个传说。隋炀帝征战时期有对母子,母亲饥饿劳累成疾,儿子为孝顺她上山打猎,为了一只野鸡和猛虎搏斗了起来并英勇地抢回了野鸡。也正是这野鸡的滋补,母亲在儿子的照料下逐渐好起来了…… 后人将该故事延伸成为了一道长寿菜,赋予感恩母爱的寓意,并取名为福寿安康。这道菜选用非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹制,口味咸辣适宜,美味升级更健康,搭配焦脆香甜的馒头条营养更均衡。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿1个 |
【辅料】非转基因金龙鱼油适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,糖适量,八角1粒,葱适量,姜适量,蒜适量,白酒适量 |
【制作步骤】
1.准备好所用原料。 | |
2.葱姜蒜切碎,青红辣椒切小段。 | |
3.将鸡腿斩成小块。洗干净淋干水分。 | |
4.锅中放入非转基因金龙鱼黄金比例调和油,美味升级,营养更健康 | |
5.油热后放入花椒、八角和姜、蒜片辣椒炒香。 | |
6.倒入鸡块翻炒。 | |
7.大火炒至鸡肉发白、发紧。 | |
8.分别加生抽、糖、蚝油、白酒,多种调料调和,让美味更加升级 | |
9.加入没过鸡块的热水,大火炖至收汁。 | |
10.乘着炖鸡的时候,把馒头切粗条。 | |
11.另起锅放入非转基因金龙鱼黄金比例调和油。 | |
12.油热后放馒头条炸至金黄色,美味升级,营养更健康。 | |
13.炸好的馒头条捞出放厨房纸上吸走多余的油,让油炸食品营养更健康哦 | |
14.把馒头条摆入盘的一端 | |
15.加入盐调味。 | |
16.收汁后,出锅前在鸡块里加入青椒和蒜碎,让美味升级的同时,更加营养健康。翻炒匀即可关火。 | |
17.把鸡块盛入盘子的另一边即可,撒上些小红椒圈装饰下,年夜饭卖相瞬间升级 |
【福寿安康做法小贴士】
小贴士这道菜比较辣,如果受不了这么辣的可以适当少放些。放盐的时候一定不要放多了,因生抽、老抽和蚝油都比较咸,放一点就感觉正好了。烹制时的用油推荐选择非转基因金龙鱼黄金比例调和油,三大升级全面锁定美味,让年夜饭营养更健康 |