| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】提起面包，大家都会说香香甜甜的，不着调的美美又要来颠覆你的想法啦！腐乳面包，你吃过么？噫，臭臭的！哈哈，不吃腐乳的人请绕道哦！今天美美要献上一款重口味的腐乳蛋糕啦！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉140g |
【辅料】酵母3g，奶粉6g，盐2g，鸡蛋10g，黄油25g，糖20g，水80g  |
【制作步骤】
 | 1.后油法揉好面团，发酵好。 |
 | 2.面团取出排气 |
 | 3.分成小剂子 后，擀成牛舌状 |
 | 4.把豆腐乳均匀地抹在上面 |
 | 5.从上至下卷起来，放在温暖的地方进行二发 |
 | 6.二发好的面包胚表面刷上鸡蛋液 |
 | 7.撒上白芝麻 |
 | 8.放入180度预热好的烤箱，烤15分钟即可 |
【腐乳小面包做法小贴士】
| 小贴士1、豆腐乳很咸哦，所以薄薄的抹上一层就好了，不要抹太多哦！ 2、如果烤箱没有发酵功能，可以把面包胚放在烤箱，低下放一大碗开水，这样也可以制造一个温湿度合适的二发环境，四十分钟左右二发即可结束！ |
