| 最近这禽流感啊搞的蔬菜都飞涨，有些菜卖的差点比肉还贵了，老百姓蔬菜都快吃不起了。现在这个季节西葫芦倒是多了起来，也不算贵，水水嫩嫩的很好吃，老百姓过日子还是实惠好吃的来，而且人家西葫芦的营养也不错啊! |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦300g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，腐乳适量，蘑菇精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.豆腐乳两块，加些腐乳汁 |
 | 3.碾碎，调匀 |
 | 4.西葫芦和胡萝卜切片 |
 | 5.油热后先煸炒胡萝卜至变色 |
 | 6.放入西葫芦炒匀 |
 | 7.放入调好的腐乳汁，炒匀，盖盖焖一分钟 |
 | 8.焖好后尝下咸淡，淡的可适量加点盐炒匀，最后加蘑菇精适量炒匀出锅 |
【腐乳西葫芦做法小贴士】
| 因为腐乳汁已经很咸了，而且各种腐乳的盐份都不同所以，最好再调一下味比较好，以免过咸了 |
