| 天也热！中午就不想烧饭，也不想吃米饭！暑假了，女儿在家，就换着花样吃点简单可口的！女儿比较喜欢番茄酱！今天就弄个番茄酱味年糕吧！ |
【食材与调料】
【主料】年糕300克，娃娃菜5片叶，胡萝卜1/4根，洋葱1/4个，蘑菇4朵 |
| 【辅料】番茄酱适量，酸辣酱适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.年糕放入碗里稍微泡会，（我买的是超市的切好的年糕片） |
 | 2.锅里放水烧开后，下年糕稍煮片刻 |
 | 3.年糕煮软后捞起沥干备用 |
 | 4.在煮年糕的同时，将配菜切好备用 |
 | 5.锅里放油烧热 |
 | 6.下入洋葱翻炒，翻炒时放一点点盐（不能多哦，后面下其他菜时还要分次放盐） |
 | 7.洋葱煸炒一会后放入胡萝卜片一起翻炒，此时再放入一点点盐（此时放盐，是为了让这样蔬菜变软，入味），但最后的炒年糕还是以酸甜的番茄味为主，所以盐一定要放很少，不能抢味） |
 | 8.放入娃娃菜梗煸炒 |
 | 9.放入蘑菇片翻炒 |
 | 10.放入娃娃菜叶翻炒 |
 | 11.这时有少量汁出来，放入年糕片翻炒几下 |
 | 12.加入番茄酱 |
 | 13.加一点酸辣酱！（量要比番茄酱少哦） |
 | 14.做到这一步时，女儿过来说要加火腿肠，又加了根火腿肠切片！（此时加正好，就算原本准备了火腿肠可以在放番茄酱前或此时都可以，） |
 | 15.加入一点点煮年糕时的汤，翻炒收汁即可！ |
【蕃茄味辣炒年糕做法小贴士】
