| 这是一款非常适合夏季食用的家常美味。选用应季且利好的冬瓜、番茄作食材，营养丰富，功效很多。烧制时加少许白糖，菜的口味微甜可口，很受欢迎。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜200g ，番茄100g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮去瓤洗干净。 |
 | 2.用挖球器挖成球形。我用的冬瓜有些部位厚度不足挖球器的直径，出现了些多半圆。 |
 | 3.番茄洗干净切成块。 |
 | 4.起油锅，葱姜入锅煸香。 |
 | 5.番茄入锅炒。 |
 | 6.冬瓜入锅炒。炒均匀盖上锅盖烧一会儿。 |
 | 7.加白糖炒均匀。 |
 | 8.加盐、味精炒。 |
 | 9.炒均匀即可出锅装盘。 |
【番茄烧冬瓜做法小贴士】
| 加糖否，依据个人口味而定。 |
