| 今天是女生节，知道我喜欢吃牛肉，妈妈说要给我做牛肉面吃，我特别高兴。做了好大一碗，吃的好饱，明天是女人节，我也要给妈妈做好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉190g，番茄150g，挂面80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜瓣适量，蒜毫适量，生抽适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄两个 |
 | 2.牛肉洗净 |
 | 3.刀切 |
 | 4.牛肉用蛋清抓匀腌制30分钟 |
 | 5.锅中油热放入姜、蒜煸香 |
 | 6.下入牛肉炒至变色 |
 | 7.加入生抽、老抽炒熟出锅备用 |
 | 8.牛肉炒熟出锅备用 |
 | 9.锅中放少许油，下入西红柿碎煸软,加入清水煮开 |
 | 10.放入牛肉、挂面煮到面条九成熟 |
 | 11.放入蒜毫碎、用盐调味即可。 |
【番茄牛肉面做法小贴士】
| 牛肉炒之前用蛋清或者油腌制抓一抓 |
