| 番茄牛腩是我们餐桌上很常见的一道菜，也是很容易被普遍接受的一道。多食用番茄的好处自然不用多说，每当夏天，生番茄必然是众多减肥者选择率最高的食品之一。而番茄和牛腩的结合更是让众人爱不释口。番茄色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。其中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。好处多多又美味的番茄牛腩赶紧来学啦！ |
【食材与调料】
【主料】牛腩块2片 |
| 【辅料】油适量，洋葱1个，料酒10g，葱段适量，姜片适量，蒜适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛腩块冷水下锅，加入料酒，焯水到肉变色捞出 |
 | 2.洋葱切大块，番茄切大块，锅烧热加入食用油，加入葱姜蒜和半个洋葱块，下入牛腩炒到变色 |
 | 3.加入一个番茄，放入番茄酱翻炒均匀 |
 | 4.倒入炖锅中，加入热水、料酒，炖煮一个小时 |
 | 5.一个小时后加入糖，盐和剩下的半个洋葱，一个番茄的番茄块，炖煮15分钟 |
【番茄牛腩做法小贴士】
| 小贴士首选当属牛腩，因为牛腩在牛肉中的属于组织较多而且带有少量的肥肉和筋膜，为最适合 |
