| 椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。 |
【食材与调料】
| 【主料】花菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蕃茄酱适量，生姜适量，大蒜适量，辣椒适量，酸豆角适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菜洗净，切好 |
 | 2.蕃茄酱 |
 | 3.泡辣椒、泡豆角、生姜、大蒜切好 |
 | 4.烧水 |
 | 5.把洗好的花菜，放在开水中焯一下 |
 | 6.然后倒入冷水中，再次洗一下 |
 | 7.热锅，下油，放切好的泡辣椒、泡豆角、生姜、大蒜炒香，铲出 |
 | 8.再下焯好的花菜 |
 | 9.然后下炒香的泡辣椒、泡豆角、生姜、大蒜 |
 | 10.再下蕃茄酱 |
 | 11.翻炒5分钟出锅 |
【蕃茄酱炒花菜做法小贴士】
| 花菜用水焯一下，炒的时候更快些 |
