| 西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 |
【食材与调料】
【主料】番茄50g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋磕入碗中，放入少许盐 |
 | 2.番茄洗净去皮，切块待用。 |
 | 3.锅置火上油烧旺，倒入鸡蛋液。 |
 | 4.迅速翻炒，使蛋液膨胀至熟，盛出备用 |
 | 5.锅倒入少许油，倒入番茄块 |
 | 6.加适量盐、白糖，翻炒均匀。 |
 | 7. 待番茄汤汁析出汤汁，倒入鸡蛋掂翻炒锅 |
 | 8.出碟了 |
【番茄炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士如果要让蛋煮的比较嫩，可以在打蛋的时候适当的加一点点水。 |
