| 菜花 番茄酱 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花200g |
| 【辅料】番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.图一 1）菜花分成小朵洗净。 2）姜洗净切成丝。 ３）将分成小朵的菜花过水绰熟。 ４）泡入凉水冷，如果是现绰现炒此步省略。 |
 | 2.图二 汤汁的制做 １是盐２是玉米淀粉３是糖４是鸡精５番茄沙司加入适当的水混合均匀备用。 |
 | 3.图三 １）热锅倒油，七成热时加入姜丝。 ２）倒入调好的汤汁，不停的搅拌，此时用小火。 ３）等到汤汁均匀的冒小泡泡。 ４）加入绰熟的菜花，片刻即可出锅，装盘后点缀青蒜或者其它。 |
【番茄菜花做法小贴士】
