番茄炒蛋

番茄炒蛋是最常见的一道菜,但每家做法不同,我比较喜欢把番茄味全炒进鸡蛋里面的,很好吃。

【食材与调料】

【主料】番茄300g,鸡蛋2个
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,鸡精适量

【制作步骤】
番茄炒蛋 1.番茄洗净,切成小块,鸡蛋打散,葱切碎
番茄炒蛋 2.锅中热油,放入葱末爆香
番茄炒蛋 3.放入鸡蛋,大火涨鸡蛋,鸡蛋炒好后盛出
番茄炒蛋 4.下入番茄加盐翻炒
番茄炒蛋 5.将番茄的汁水炒出
番茄炒蛋 6.放入鸡蛋拌匀
番茄炒蛋 7.撒入少许鸡精,即可出锅

【番茄炒蛋做法小贴士】
小贴士涨鸡蛋时一定要大火,不然鸡蛋会涨不起来

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