| 番茄营养价值非常高，而且做菜也非常美味。儿子很爱吃。番茄味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋两个，番茄两个 |
| 【辅料】油适量，糖适量，味精适量，葱花适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。将西红柿放在开水里烫一下，剥皮，切成小块。将鸡蛋调入精盐打散。葱切末。 |
 | 2.锅热油，下鸡蛋煎炒，盛出备用。 |
 | 3.锅内留油，下葱末炒香。 |
 | 4.倒入番茄。 |
 | 5.加点盐，翻炒至出水。 |
 | 6.加糖，缓和一下番茄的酸味。 |
 | 7.倒入炒好的鸡蛋。 |
 | 8.出锅前洒点葱花。美味出锅。 |
【番茄炒蛋做法小贴士】
| 此菜需加一点糖，缓和一下酸的味道。 |
