| 这可真算是家家户户都会做的一道菜，但不同的家庭竟有那么多不同的做法和调料。 |
【食材与调料】
【主料】番茄500g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，砂糖适量，蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄洗净在蒂部位划十字。 |
 | 2.放在沸水中5分钟，去皮。 |
 | 3.将番茄切片。 |
 | 4.热油锅，倒入鸡蛋炒熟，用碟盛起备用。 |
 | 5.热油锅，放入蒜蒜爆香，倒入番茄煮熟，加盐、砂糖调味。 |
 | 6.倒入鸡蛋，炒匀。 |
【番茄炒蛋做法小贴士】
| 小贴士现在的西红柿没有小时候的味道足了，所以炒的时候可以用中火多炒一会，呈糊状，味道才会出来。 |
