| 朋友的小孩过生日,要我帮做一个生日蛋糕,小姑娘最爱粉红色,所以我也来了个粉红色的小鸟,祝小可爱生日快乐!只是做了一大半的时候,蛋糕被我不小心打翻了,以至于又重做了一个,诶,等于做了2个蛋糕,郁闷死鸟!不过还好成品出来还有点小可爱,就算抵消了我的郁闷了吧!由于个人有点抗拒色素.所以这次色彩还是用的食物色彩加上一点果珍来调色的.由于打翻了一个.所以这个做好了天都黑了,拍出来颜色有点暗了.实物的颜色很俏皮可爱,个人对于这次的颜色很满意,以后还会继续追求更多天然的色彩! |
【食材与调料】
| 【主料】戚风蛋糕体6寸，淡奶油250ml |
| 【辅料】糖粉25g，食用银珠8颗，草莓适量，紫薯1个，草莓果酱适量，巧克力适量 |
【制作步骤】
 | 1.由于.没有切刀,没有裱花台,只能用自己家的厨房刀具分割,裱花台就用家里微波炉的烤架,上面用儿子的奶粉盒子,剪了一块,包上锡纸.ok了.呵呵.反正蛋糕小,这样转着做没问题!谁让咱们设备不全呢.嘿嘿 |
 | 2.淡奶油,加糖粉,然后打发 |
 | 3.打发完成,草莓预备,呵呵,洗好了,切开备用 |
 | 4.没有颜色的打发好的奶油,涂抹在夹层,并放置好草莓,当然水果随便你放咯.任何你喜欢的都ok!diy嘛.重在参与.呵呵 |
 | 5.放好上面的一层,用小号硅胶的刮板磨平奶油,我的上一篇奶油蛋糕帖子里面有露脸.呵呵.由于没买抹刀,就这样,也可以磨平的 |
 | 6.磨平后的样子.还算整齐 |
 | 7.用保鲜袋融化巧克力.然后我自己用油纸做了裱花袋,主要是想挤出一些纤细的线条,下次有时间把制作方法发上来,很实用个人感觉.画出小鸟表情的主体部分.第一张图的背景就是我自己做的裱花袋,很细小的出口,可以挤出很细的线条 |
 | 8.余下的就是小鸟的身体部分了.我用了2种颜色,一种粉紫色,一种淡橙黄色. 粉紫色主要是打发的奶油加上黑加仑口味的果珍,加上过了筛蒸熟的紫薯. 橙黄色用的是打发的奶油加上橙子口味的果珍. 怎么样,很简单吧呵呵 |
 | 9.最后,选2个小草莓,都是半个的,放在小鸟头部,当它的小羽毛,我又放了几颗食用银珠点缀,当然不放也可以.因为家里的材料不多.就只能做成这样了.呵呵. 至于小鸟的嘴巴,我也是用自己用油纸做的裱花袋,用紫粉色的奶油,挤出整齐的细线条. 小脸和嘴巴内用草莓果酱! |
【愤怒的小鸟奶油蛋糕做法小贴士】
| 不同颜色的奶油,把原先打好的奶油盛出来一部分,再加颜色搅拌. 最开始不要把奶油打的特别发,要不然再加颜色打发就容易把奶油打发过头. 天热了,打发好的奶油容易化.暂时不用的打发的原色奶油最好先放进冰箱冷藏. 图案可以先用小牙签画个大概,然后再用融化的巧克力挤上去更简便. 大家可以看到过程图和我的成品图颜色稍有不同.主要是.我泪奔啊,做到第八个步骤.刚拍完照片,蛋糕被我不小心打翻了.只好重做了一个.555!好郁闷啊!不过最后做好的成品,又把我的好心情拯救回来了.哦也!嘿嘿! |
