| 这款配料简单只加了牛奶个蜂蜜，没有加鸡蛋的小面包，异常的绵软。做为早餐很不错。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉270g，蜂蜜60g，牛奶120g，酵母粉4g，黄油15g，盐1g |
| 【辅料】黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料。 |
 | 2.将除黄油外的所有材料放面包桶，用筷子搅拌至无干粉，入面包机，开启和面程序。 |
 | 3.待面团光滑，加入黄油。 |
 | 4.继续搅拌约10分钟，面团能拉出薄的手套膜了，停止和面。开始发酵。 |
 | 5.发酵至两倍大的面团，用手指捅一下，不回缩，表示发酵好了。 |
 | 6.拿出来面团排气，根据喜好分成均等小份。 |
 | 7.随意揉成了小椭圆形。也可以根据喜好做自己喜欢的造型。 |
 | 8.做好的面包坯放入烤盘，入烤箱开始二次发酵。烤箱没有蒸汽功能的，可在烤箱内放一碗开水，保持面团湿度。 |
 | 9.发酵好的面包坯上刷上一层蜂蜜水，撒上适量黑芝麻。 |
 | 10.烤箱预热后，上下180度，烘烤18分钟，出炉。二十分钟颜色可能正好，我烤的浅一些。要根据自家烤箱温度调整。 |
【蜂蜜牛奶小面包做法小贴士】
| 小贴士液体比例根据面粉吸水性，适当调整。 |
