| 做面包一定要试试这一款，那真是非常好吃，焦脆的底部加上蜂蜜的香味，妈妈说：这面包这么好吃，还做什么蛋糕呀，以后就做这种面包好了。 看的出来，家人是有多喜欢。你也试试吧~！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，低筋面粉35g，糖50g，蛋液40g，盐4g，酵母4g，奶粉15g，牛奶175g |
| 【辅料】黄油35g，蜂蜜水适量，植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将主料的液体先放入面包桶 |
 | 2.放入粉类，顶部放入酵母，埋起来 |
 | 3.开启一次和面程序 |
 | 4.一次和面程序结束以后，加入黄油，开启第二次和面程序 |
 | 5.揉至薄膜扩展阶段 |
 | 6.开启面包机发酵程序，进行一次发酵 |
 | 7.发至2倍以上大 |
 | 8.取出面团进行排气，平均分成10份面团，滚圆，静置15分钟 |
 | 9.烤盘上刷上植物油，多刷一点，底部才会脆 |
 | 10.取一份面团擀开 |
 | 11.由外向内叠起来 |
 | 12.中间切断 |
 | 13.底部沾上水 |
 | 14.再沾点白芝麻 |
 | 15.摆进烤盘 |
 | 16.进入二次发酵，发至1.5倍大，刷上蜂蜜水，表面撒点白芝麻 |
 | 17.放入烤箱中层上下火180度16分钟，再取出来，关上火，开下火，放入底层200度5分钟 |
【蜂蜜脆底小面包做法小贴士】
| 小贴士蜂蜜水的比例是1:1，如果想底部更焦脆，可以多烤几分钟，注意别烤焦了。 |
