| 电饼铛做饼就是方便，而且还比用锅做饼更省油呢。但是有个问题不太会操作，希望也有此电饼铛的朋友帮忙解惑。上下盘可以分开热吗？这样就可以不用翻面了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，老抽适量，肉丸子150g，荠菜200g，泡打粉少许，生菜5片 |
【制作步骤】
 | 1.冰箱拿出来的肉丸子 |
 | 2.放入锅中 |
 | 3.倒入抽和水，煮熟 |
 | 4.用铲子压碎 |
 | 5.倒入荠菜末 |
 | 6.洒上适量的盐和味精 |
 | 7.搅拌均匀，备用 |
 | 8.盆中倒入面粉 |
 | 9.加入少许泡打粉和温水 |
 | 10.搅拌好，根据情况添加适量的水（最好是30-40度的温水），发酵2-3小时 |
 | 11.分成小剂子 |
 | 12.将小挤子压成饼胚. |
 | 13.放上馅儿 |
 | 14.收口，压扁 |
 | 15.电饼档预热后擦油 |
 | 16.把饼胚放入电饼铛内 |
 | 17.盖上饼铛加热 |
 | 18.1分半钟后翻面，再盖上电饼铛，1分半钟后就可以拿出来了 |
【发面饼做法小贴士】
| 1、面团要温水和 2、要搅拌均匀，看稀厚程度添加面粉和温水 3、忘记拍荠菜清洗和切末的过程了 |
