FLUFF棉花糖紫薯塔

我在紫薯泥里加一些FLUFF棉花糖,不是特别甜腻,又能让紫薯变的细滑柔润,更利于挤出漂亮的纹路,让紫薯塔整体更赏心悦目,是集营养口味美貌于一体的好甜品。

【食材与调料】

【主料】紫薯10g
【辅料】低粉120g,黄油60g,盐0.5g,糖30g,蛋液25g

【制作步骤】
FLUFF棉花糖紫薯塔 1.紫薯刷洗干净,煮熟。蒸也可以,我感觉煮的要熟的快一些。
FLUFF棉花糖紫薯塔 2.取出晾至不烫手。
FLUFF棉花糖紫薯塔 3.将紫薯过筛让泥更细腻。
FLUFF棉花糖紫薯塔 4.加入FLUFF棉花糖。
FLUFF棉花糖紫薯塔 5.加入玉米油搅匀备用。
FLUFF棉花糖紫薯塔 6.装入裱花袋。
FLUFF棉花糖紫薯塔 7.黄油融化,加糖搅打均匀。加入蛋液搅匀
FLUFF棉花糖紫薯塔 8.筛入低粉。
FLUFF棉花糖紫薯塔 9.拌匀成团。
FLUFF棉花糖紫薯塔 10.分成六份放到蛋挞模具里用手整型。
FLUFF棉花糖紫薯塔 11.烤箱180度25分钟左右。取出晾凉。
FLUFF棉花糖紫薯塔 12.挤上紫薯泥即可。

【FLUFF棉花糖紫薯塔做法小贴士】
小贴士如果喜欢甜一些也可以筛上一些糖粉。
fluff棉花糖我用的焦糖味的,也可以按喜好选择别的口味。

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