| 凤梨的汁对治疗气管炎、肾炎以及痢疾、中暑甚至是疲劳等症状都有着不错的功效。把含有丰富维生素C的凤梨制成果酱、果醋或果汁来食用，这样不但可消除疲劳，防止雀斑、黑斑的产生，对于爱美的女士来说还有养颜美容之效！ |
【食材与调料】
【主料】凤梨450g |
| 【辅料】冰糖180g，柠檬10g |
【制作步骤】
 | 1.先将凤梨去皮切片在淡盐水中浸泡半小时左右，然后切成小块。 |
 | 2.提前把冰糖敲碎，把冰糖放到切好的凤梨中。 |
 | 3.加入柠檬，搅拌均匀放入冰箱腌8个小时以上~ |
 | 4.腌好的凤梨倒入锅中，先用大火熬制，再转小火慢慢熬。 |
 | 5.熬至浓稠时就可以了（大概半个小时） |
 | 6.熬好的果酱趁热倒入瓶中，把瓶子倒扣，等彻底凉了就可以放冰箱保存了。 |
 | 7.这是用凤梨果酱做汁的龙利鱼，味道很好~~ |
【凤梨果酱做法小贴士】
| 小贴士这里是凤梨去皮后大概450克，腌的时候放了柠檬汁了，所以熬制的时候无需再放。不能用铁锅熬！！！凤梨我是用刀切碎的，有果肉的果酱才更好吃~~（果酱瓶要提前用开水煮，自然晾干。不能有水有油）取果酱的勺子也必须无水无油。由于凤梨有一定酸味，有很显著的凉身作用，因此对于低血压、怕冷、体弱人群还是不太适合的。 |
