| 、鱼肉含有叶酸(叶酸食品)、维生素B2、维生素B12等维生素(维生素食品)，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效; |
【食材与调料】
| 【主料】雄鱼700g，豆芽150g，木耳250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋清2个，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鱼 |
 | 2.把鱼骨剔出 |
 | 3.雨骨剁成一块块备用 |
 | 4.鱼肉切片 |
 | 5.准备好鸡蛋和生粉 |
 | 6.鱼肉里加入鸡蛋清和生粉 |
 | 7.抓匀 |
 | 8.准备好豆芽和木耳备用 |
 | 9.准备酸菜 |
 | 10.放油炒香酸菜 |
 | 11.放水放入鱼骨和姜 |
 | 12.水开放入豆芽和木耳 |
 | 13.熟了装起酸菜鱼骨，豆芽`木耳 |
 | 14.用煮酸菜鱼骨的汤煮鱼片 |
 | 15.准备好干辣椒 |
 | 16.煎辣椒油 |
 | 17.放蒜辣椒粉 |
 | 18.热好的辣椒油浇在蒜和辣椒粉上 |
 | 19.上葱花 |
【风暴鱼做法小贴士】
| 煮鱼肉不要太就要不然会老 |
