带渣浓豆浆

亲们有没有觉得用豆浆机做豆浆不滤掉豆渣口感不好,滤掉的话又吸收不了豆渣中的营养?这款豆浆就解决了这个难题(用料理机即可完成),细腻、浓稠,还带着芝麻的香味儿~好喝,营养!豆渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。豆渣含有大量的钙质,100克中含钙100毫克,几乎与牛奶含钙相等。豆渣中的钙具有极易被人体吸收利用的特点,是最价廉、最易得的补钙佳品。此外,豆渣中的纤维素还能吸附食物中的糖分,减少小肠壁对葡萄糖的吸收,减轻胰腺的负担。因此,常吃豆渣能预防和辅助治疗糖尿病。豆渣中含有较多的抗癌物质皂角苷,经常吃点豆渣,是补钙强壮骨骼的保健食品,是人们防病保健的“良药”,常吃豆渣,对健康是大有裨益的。

【食材与调料】

【主料】黄豆20g,黑豆20g
【辅料】白砂糖少许,水适量

【制作步骤】
带渣浓豆浆 1.用清水浸泡豆子6小时以上,若气温较高需要中途换水;
带渣浓豆浆 2.剥去泡胀的豆子壳;
带渣浓豆浆 3.豆子放入锅内,添加适量清水大火煮开,转小火煮至豆子熟软(我用的不带加热的料理机所以需要煮熟,若是用豆浆机可以跳过此);
带渣浓豆浆 4.炒黑芝麻(喜欢原味豆浆的可以省略);
带渣浓豆浆 5.煮好的豆子滤水放入料理机中,取适量温热纯净水,放入适量熟黑芝麻(建议先粉碎再放,否则会影响细腻的口感,那些华发早生的上班族可以考虑多抓两把),放少许白砂糖(喜欢原味的可以省略糖),启动机器运行两至三 次程序直至豆浆均匀、浓稠即可;
带渣浓豆浆 6.倒入杯中即可享用,一定要搭配其它主食,空腹喝豆浆是很不健康的哦!

【带渣浓豆浆做法小贴士】
小贴士1、豆子可以根据自己的喜好随意搭配黄豆、红豆、黑豆等,还可以添加芝麻、红枣、核桃等;
2、豆子可以提前煮好放冰箱保存,随吃随取;使用前放适量清水煮开捞出使用即可。

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