| 话说冬至节气北方吃饺子，南方吃汤圆，but偏偏我家这边是吃黄豆粉红糖麻糍。每到冬至大人就和孩子们说，吃了冬至吃完麻糍就长大了一岁。不知道你们是不是这样呢？ |
【食材与调料】
【主料】糯米粉适量 |
| 【辅料】黄豆粉适量，红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉加开水，边加开水边用筷子搅，然后用手揉成面团，揉到不粘手即可 |
 | 2.然后按自己的喜好大小搓成团子 |
 | 3.开水下团子煮，水开后点两次冷水（像煮饺子一样） |
 | 4.等到团子浮起来了就煮好了，用筛子捞出团子 |
 | 5.裹上黄豆红糖粉就可以吃啦（黄豆粉和红糖粉按你喜欢的比例混均匀裹在团子表面就可以了） |
【冬至麻糍（黄豆粉红糖做法小贴士】
| 小贴士1、黄豆粉是我在菜市场买的，如果要自己做的话就把黄豆洗净，用小火炒香，微焦，然后用料理机磨成粉。 2、不嫌麻烦的可以用蒸好的糯米打成团子，会更糯更好吃。 3、糯米食品要热吃，凉了吃了伤胃，同样糯米食品不好消化，不要贪食。 |
