| 欧包一般是无糖，无油，方便而且健康的一款烘焙点心，非常适合当早餐吃，切开它的内心柔软而有韧性，但没有海绵似的感觉，细密而均匀 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉130克 |
| 【辅料】盐4克，酵母2克 |
【制作步骤】
 | 1.高粉过筛后加入酵母跟盐，混合均匀 |
 | 2.加入水 |
 | 3.用筷子搅拌均匀，揉成面团 |
 | 4.用手撑开面团 |
 | 5.用折叠被子的方法折叠面团 |
 | 6.每10分钟折叠一次，一共折4次 |
 | 7.会看到面团稍微产生薄膜 |
 | 8.接着盖上保鲜膜室温发酵至2倍大 |
 | 9.排气，再次放烤箱二发 |
 | 10.在发酵好的面团上撒上面粉 |
 | 11.用到刻画出“S”或“X”形 |
 | 12.烤箱预热230度，往烤箱里倒入一碗沸水，放入烤盘，在烤箱最下层，烤30分钟左右即可 |
 | 13.成品 |
【低脂健康，无糖软欧包做法小贴士】
| 小贴士1:想要增加口感，可以加一些坚果类的食物 |
