| 用电压力锅做蛋糕味道很好，而且不上火哦 |
【食材与调料】
【主料】低筋粉100g，鸡蛋3个，白砂糖30g，植物油30ml，奶粉40g，豆浆50ml |
| 【辅料】油适量，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.蛋白蛋清分离，蛋白加入白糖打发至硬性发泡 |
 | 3.蛋黄中加入过筛的低粉、冲好的奶粉和豆浆，搅拌均匀 |
 | 4.加入植物油搅拌均匀 |
 | 5.取1/3蛋白加入蛋黄糊中，上下切拌 |
 | 6.再把蛋黄糊全部倒入蛋白中，上下快速切拌好 |
 | 7.压力锅内胆抹上一层油，放入面糊，用力震一下，消去气泡，然后把内胆放入压力过中 |
 | 8.选择蛋糕键 |
 | 9.待发出滴滴完毕即可，不要急于打开，要待上5分钟 |
 | 10.倒扣凉凉 |
【电压力锅做蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.做好蛋糕不要急于打开否则会回缩的 |
