| 这款蔓越莓饼干全手工操作，而且油量糖份都低，适合偶啦···！········做法材料都挺简单的，一般家里都有，模具没的话，可以用刀切成块状，或是随便什么圆形的瓶盖充当都行。低热量饼干 健康美味 来磨牙！~ |
【食材与调料】
| 【主料】蔓越莓干35g，野莓朗姆酒20g，鸡蛋50g，低粉150g，白糖25g，黄油20g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将蔓越莓与野莓朗姆酒混合浸泡15分钟。 |
| 2.将低粉过筛与白糖 鸡蛋混合。 |
| 3.将低粉过筛与白糖 鸡蛋混合。 |
| 4.加入软化的黄油，用碾压的方法将黄油溶合与粉中. |
| 5.用刮板将它们充分搅拌。 |
| 6.加入浸泡过的蔓越莓。（朗姆酒先不要一并倒入） |
| 7.用手揉合，如果觉得粉比较干将剩下的朗姆酒倒入揉成团。 |
| 8.盖保鲜膜醒30分钟左右，用擀面杖擀成长方形厚约0.5CM。 |
| 9.用心形模具压出形状. |
| 10.将剩下的边角料拿掉。（再揉成团重复7-9的方法） |
| 11.将心形饼干坯放在烤盘上，之间留间距，表面刷上蛋液，（我刷了剩下一点的泡过蔓越莓的朗姆酒）进预热过的烤箱180度25分钟。 |
【低糖低热量---蔓越莓手工饼干做法小贴士】
| 擀的时候要厚薄均匀。 压模的时候，按压下去再转一下，让饼干坯周围留有空间，这样烤出来的饼干周边完整。 烤的时候温度和时间要控制好，最好留意一下，时不时的去观察看看，小心烤焦。 不再罗嗦了，开始行动吧！~~ |
