| 家里有老人，不能多吃糖，所以就做了这款低糖的长面包，但用的是全牛奶，味道仍然十分好。烘烤的时候早早就加盖了锡纸，颜色也漂亮。其实就是我们健康一族，平常也要少吃糖的好。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉180g，低筋面粉50g |
| 【辅料】玉米油10g，牛奶90g，酵母3g，全蛋液60g，白糖5g |
【制作步骤】
 | 1.酵母放入牛奶搅拌均匀。 |
 | 2.倒入面包机桶内，放入油、全蛋液50g、糖。 |
 | 3.筛入面粉。 |
 | 4.盖好面包机，启动面积和面程序。一个程序后，在启动发面程序。 |
 | 5.150分钟后，面发好，取出排气。松弛10分钟。 |
 | 6.分成四个面剂子。 |
 | 7.取一个擀成长方形。 |
 | 8.卷起。 |
 | 9.放入烤盘，依次做好。盖好，二次发酵。 |
 | 10.二次发酵2倍大。刷上剩余的蛋液。 |
 | 11.筛上一层面粉，再划几道小口。 |
 | 12.入烤箱，180度，20分钟。烤好取出。 |
【低糖长棍面包做法小贴士】
| 小贴士面包机和面2个程序，可以取出室温发酵，也可以直接面包机发酵。 烤箱时间根据自家烤箱性能设定。 |
