| 第一次尝试着做地三鲜，真的很好吃，老公说跟饭店做的口味差不多。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆150g，茄子150g，尖椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，糖适量，蒜适量，葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切块备用。 |
 | 2.尖椒切块备用。 |
 | 3.葱姜蒜切末备用。 |
 | 4.土豆切块备用。 |
 | 5.锅中油烧热下锅炸土豆，3分钟即可。 |
 | 6.茄子下锅炸3分钟捞出。 |
 | 7.锅底留少许油加入葱姜蒜煸炒出香味。 |
 | 8.加入茄子煸炒。 |
 | 9.加入土豆煸炒3分钟，最后加入辣椒翻炒，再加入生抽、盐和白糖调味，出锅前加入蒜末。 |
【地三鲜做法小贴士】
| 出锅前加入尖椒煸炒几下就可以了。 |
