豆沙馅面包

现在俺对面包机做面包越来越感兴趣。一来,俺增加一些馅料,所以越做越好吃,宝宝也喜欢吃,二来,面包做的好吃了,全家人都当早餐吃,俺也乐的多做面包,总比外面的早点更卫生吧。今天把冰箱里的红豆煮熟做了豆沙馅,放了一些在面包里试一试,效果还不错。

【食材与调料】
【主料】面包粉300g,鸡蛋1个,豆沙馅70g
【辅料】橄榄油30g,盐3g,糖30g,发酵粉3g,奶粉15g,清水150g

【制作步骤】
豆沙馅面包 1.准备好食材。
豆沙馅面包 2.清水与鸡蛋放入面包桶。
豆沙馅面包 3.放入白糖,盐,
豆沙馅面包 4.放入面粉,
豆沙馅面包 5.放入奶粉,发酵粉,
豆沙馅面包 6.把面包桶放入面包机,按快速搅拌键搅拌,反复2次。
豆沙馅面包 7.加橄榄油,按“甜面包”键开始。
豆沙馅面包 8.当面包发酵至原来的2倍大时取出.分成三份.
豆沙馅面包 9.排气,擀成长条,加入豆沙馅,卷起。
豆沙馅面包 10.把三份面团全部做好,三面团头捏紧.
豆沙馅面包 11.编成辫子,
豆沙馅面包 12.把2头往后捏紧
豆沙馅面包 13.放入面包桶,按发酵键发酵.
豆沙馅面包 14.发酵完成,按烘烤键烘烤,在烘烤结束前20分钟,在面包上涂些鸡蛋液,撒些麦片
豆沙馅面包 15.烤熟即可。

【豆沙馅面包做法小贴士】
1.其实,把面团分成6小份,再包豆沙馅,把6个面团并排放入面包机烘烤更好。
2.烤好后要马上取出,否则面包皮太厚。

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