| 我比较喜欢吃面食，年糕就是经常吃的，年糕当中我认为是诸暨产的最好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】年糕1条，里脊猪肉100g，冬笋50g，雪菜15g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，老抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.雪菜少许，里脊肉、冬笋切丝，里脊肉丝用少许料酒、老抽、盐腌5分钟。 |
 | 2.热锅放油，油热煸炒冬笋丝，七成熟时捞出备用，放肉丝，腌制时用的调料也一并入锅，用余油快炒肉丝至变色，入冬笋丝、雪菜和年糕翻炒。 |
 | 3.加一点点的清水，盖上锅盖，至年糕焖软收汁，撒点盐及味精出锅即可 |
【冬笋雪菜肉丝炒年糕做法小贴士】
| 腌里脊肉时已用了老抽，后续炒的时候就不用再放了，（用生抽也可以，用法一样），我喜欢颜色深点的就用了老抽 最后放的盐要少放点，因前面腌肉时用到过盐了，这里放盐只是放太淡，增加点咸味 |
