| 喜欢冬笋的味道，想着和荷兰豆、杏鲍菇搭一定很合味道，所以就试着做了这道冬笋杏鲍菇烩荷兰豆，真的很好吃呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】冬笋1个，杏鲍菇1根，荷兰豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，鸡精适量，咸肉丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材 |
 | 2.咸肉切丝，杏鲍菇和冬笋切片，荷兰豆去老筋 |
 | 3.烧一锅开水，放一点盐。将冬笋片淖水去涩，捞出 |
 | 4.再将荷兰豆下锅烫至基本熟 |
 | 5.炒锅大火，放油。放入咸肉丝炒熟 |
 | 6.放入杏鲍菇片，翻炒 |
 | 7.放入冬笋片，翻炒 |
 | 8.最后放入荷兰豆一起翻炒均匀 |
 | 9.加入高汤，盖上锅盖焖煮3分钟 |
 | 10.开盖后加盐调味，放入用水调好的生粉勾芡 |
 | 11.加一点鸡精调味。装盘。冬笋杏鲍菇烩荷兰豆完成 |
【冬笋杏鲍菇烩荷兰豆做法小贴士】
| 冬笋直接炒有一点涩，用水淖一下去涩，就很好吃了。 |
