| 最近几天引发了做面食欲望，菠萝派、蛋挞、一个接着一个不停地做起来。今天又做了豆沙酥，一层层的酥皮里裹着豆沙馅。孩子很喜欢吃啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉150g |
| 【辅料】色拉油150ml，豆沙馅50g |
【制作步骤】
 | 1.把面粉50克加入色拉油调成油面。 |
 | 2.这是调好的油面。 |
 | 3.再把100克面粉加入水和色拉油调成水油面。 |
 | 4.把油面包在水油面内。把口捏严实。 |
 | 5.按扁，擀成薄饼。 |
 | 6.再卷起来，共两次即可。 |
 | 7.把面切成小剂。 |
 | 8.然后把小剂竖起来按扁，擀成小饼，包上豆沙馅。（豆沙馅是超市买的现成的） |
 | 9.包上豆沙馅的小剂再按扁擀成薄饼待用。 |
 | 10.锅置火上加入色拉油，5成热时放入做好的小饼，小火简直两面金黄即可。 |
 | 11.这是煎好的小饼。 |
【豆沙酥做法小贴士】
| 小贴士煎饼时一定要小火，以免外面糊了，里面还不熟。 |
