豆沙面包

豆沙馅的面包最好吃了。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g,中筋面粉50g,酵母5g,白糖40g,盐4g,奶粉14g,鸡蛋1个,清水180g,黄油35g
【辅料】豆沙馅250g,蛋液适量

【制作步骤】
豆沙面包 1.准备原料
豆沙面包 2.面包机中放入所有原料,液体在下,粉类在上面
豆沙面包 3.开启和面功能
豆沙面包 4.一个程序
豆沙面包 5.再开启一个和面程序
豆沙面包 6.好了
豆沙面包 7.放入保鲜袋内发酵一晚,膨大一倍,按压排气后收圆醒发15分钟
豆沙面包 8.面团斡开成大片
豆沙面包 9.中间放豆沙馅
豆沙面包 10.三折
豆沙面包 11.叠起
豆沙面包 12.收口处捏紧,醒发10分钟
豆沙面包 13.用刀分割成均等的三份,编成辫子
豆沙面包 14.放入烤箱进行二发
豆沙面包 15.二倍大时表面刷上蛋液
豆沙面包 16.烤箱预热200度30分钟左右
豆沙面包 17.成品

【豆沙面包做法小贴士】
小贴士烤箱温度时间按自家烤箱定

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