【食材与调料】
【主料】大蒜18根，瘦肉100g |
| 【辅料】油3匙，盐1勺，味精3g，酱油1勺，红尖椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜洗净切好备用 |
 | 2.红尖椒切好 |
 | 3.瘦肉切好，用酱油盐，腌制5-10分钟 |
 | 4.肥肉炸出油 |
 | 5.瘦肉放入锅中，炸熟 |
 | 6.放入红尖椒，炸香 |
 | 7.放入大蒜白，翻炒一会儿 |
 | 8.蒜白7分熟时放入蒜叶，翻炒一会儿 |
 | 9.放入适量水，盐，味精，翻炒一会儿，稍微收汁即可 |
 | 10.装盘出锅了 |
【大蒜炒瘦肉做法小贴士】
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