| 红豆可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】酵母5g，水250g，白糖50g |
【制作步骤】
 | 1.拿个大盆把面粉，酵母，白糖，水加一起揉成光滑的面团，拿盆盖起来发酵。 |
 | 2.发酵成两倍大，用手指压下去不回升就发酵好了。 |
 | 3.排气，加少许面粉揉搓十分钟以上，揉越久越好，揉成长条。 |
 | 4.用手分成大小差不多的面团 |
 | 5.用擀面杖擀成中间厚边缘薄 |
 | 6.这是我自己做的豆沙，提前用手团好。 |
 | 7.取一面皮放一个豆沙包成自己喜欢的花纹。 |
 | 8.蒸锅放蒸笼纸，包好的包子放进去摆好，盖上盖子静置二十分钟。 |
 | 9.包子明显比刚刚长大了不少，开大火上气以后蒸十五分钟。 |
 | 10.熄火后等五分钟再开盖，这样出来的包子才光滑，我这次没等直接开盖，包子有点回缩，看起来就不那么漂亮了，不过口感没变，没办法，谁叫我饿的等不急了呢。 |
 | 11.刚出锅的包子馅太烫了，要小心哦，好喜欢吃哦。 |
【豆沙包做法小贴士】
| 小贴士蒸好以后等五分钟再开盖 |
