| 清淡鲜香，汤汁浓郁。是一道典型的东北炖菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜250g，北豆腐1块，粉丝100g |
| 【辅料】五花肉100g，葱姜适量，油适量，盐适量，白胡椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗净撕成小块。 |
 | 2.豆腐切小方块。 |
 | 3.粉丝用水泡稍软。 |
 | 4.五花肉切片，葱姜切末。 |
 | 5.锅里放底油烧热后放葱姜爆香，加五花肉翻炒片刻。 |
 | 6.倒入白菜翻炒片刻。 |
 | 7.加入高汤至刚与白菜一平，加南豆腐、粉丝、鸡精、白胡椒粉、盐调味。 |
 | 8.锅加盖中火炖20分钟出锅即可。 |
【炖三白做法小贴士】
| 1、白菜要撕成小块，不可用刀切。 2、粉丝要泡稍软。 |
