【食材与调料】
【主料】面粉500克 |
【辅料】酵母2克,红豆沙1袋 |
【制作步骤】
1.酵母兑水放置5分钟左右 | |
2.盆里放入面粉 | |
3.慢慢添加酵母水搅拌成絮壮,酵母水不够适当添加点温水 | |
4.将絮壮面揉搓成表面光滑的面团,放入容器里盖上盖子,发至到两倍大小,一拍砰砰响(我是放到阳台上面发面的,) | |
5.超市买的红豆沙到入碗里 | |
6.面发好后揉一下,揉成长条,切一节一节的,然后杆成饺皮壮,里厚外薄,放入红豆沙包成包子,放台面上醒10分钟左右(忘了拍揉长条环节) | |
7.蒸锅放水大火烧开,里面铺上打湿的蒸笼布,放入包子,盖上湿布,大火烧15分钟。 | |
8.大火烧开15分钟关火等5分钟,揭盖取出包子即可食用 |
【豆沙包做法小贴士】