豆沙饼,豆沙饼的做法 - 阳康菜谱网豆沙饼做法大全

豆沙饼（烤箱做豆沙饼，方法简单，易学）饼了加了豆沙馅，吃起来甜甜的，一层层的是不是很有感觉呢。下午茶就来个豆沙饼吧~

【食材与调料】

【主料】高筋面粉480g，水100g，玉米淀粉50g

【辅料】油180g，盐3g，糖30g，蛋液适量，豆沙馅适量，黑芝麻适量

【制作步骤】

	1.材料：面团：高筋面粉300克，食用油90克，盐3克，糖30克，水100克。油酥：高筋面粉180克，玉米淀粉50克，油90克。配料：黑芝麻适量，蛋液适量，豆沙馅适量。
	2.将面团的材料放进面包桶里搅拌。
	3.油酥材料搅拌至无颗粒状态即可。
	4. 醒发20分钟。
	5.各分成12份揉圆。
	6.面团压扁将油酥放在上面。
	7.扭紧收口。
	8.按扁擀长。
	9.卷起来。再擀长，再卷起来。
	10.中间对折。
	11.擀成圆形，中间放豆沙馅。
	12.收口向下摆放在烤盘上。
	13.刷上一层蛋液，上面撒一点黑芝麻。
	14.放进180度预热好的烤箱。中层上下管，180度烤35分钟。
	15.便面出现金黄色即可出炉。
	16.里面出现一层层的。
	17.豆沙饼。

【豆沙饼做法小贴士】

小贴士按照上面的步骤来，一般都可以成功，大家在做的时候要灵活，如果觉得面团稀了可以适当加点分，干了适当加点液体，面团不易过干，这样的话不好整形，我的面团就稍微有点点干。

本文来自热心网友【蔡巨昌】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

香酥花生豆

做月饼馅时剩下一点熟花生米，不知应该怎样吃，放了好几天，晚上的时候终于下决心把它做出来，上网查了一下没有完全按网上的方子，就做出这样一个不太好看但特别好吃的花生米。做花生豆的时候心里没底，所以过程图没照。感觉含油过大，我用纸吸了三四次油，还是偏大。下次做面糊时少放点小苏打，会好点。我头一次按严格的克数做的，当时就觉得小苏打过多。