鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉250g |
【辅料】油适量,盐适量,鸡蛋一个,香菇适量,酱油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.香菇提前浸泡 |
![]() | 2.猪肉洗净切粒 |
![]() | 3.香菇切粒,放入盐、酱油与猪肉拌均 |
![]() | 4.用料理机打好肉馅 |
![]() | 5.做成丸子 |
![]() | 6.鸡蛋放入盐搅拌成蛋液 |
![]() | 7.用不粘锅煎好蛋皮 |
![]() | 8.将蛋皮切成长条 |
![]() | 9.用蛋皮把刚才做好的肉丸围起来 |
![]() | 10.做好的蛋皮丸子 |
![]() | 11.放入锅中蒸15分钟即可 |
【蛋皮丸子做法小贴士】
小贴士蛋皮煎的厚一些应该会好些 |