| 周末在家闲来无事想吃豆皮了，去超市买了半斤新鲜的猪肉还有黄瓜，其实豆皮和猪肉一起吃不易消化，但是好这口也没办法，亲们最好用面皮代替。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉250g，黄瓜2根 ，大葱2根，整夜皮500g |
| 【辅料】花生油适量，大酱适量，孜然粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好黄瓜和葱 |
 | 2.将猪肉切成细条。 |
 | 3.将黄瓜和葱切丝备用。 |
 | 4.准备好面酱 |
 | 5.孜然粒 |
 | 6.准备好豆皮 |
 | 7.将豆皮切成方块 |
 | 8.将锅内加油烧热放入葱花炝锅，加入猪肉丝 |
 | 9.将肉炒至8分熟后加入面酱 |
 | 10.继续翻炒片刻 |
 | 11.倒入孜然粒。炒熟即可盛盘。 |
 | 12.将锅加水烧热。 |
 | 13.将豆皮倒入开水中焯一下。 |
 | 14.准备好后可以上桌了 |
【豆皮肉丝做法小贴士】
| 1、豆皮要先用开水焯一下去除豆醒味。 |
