| 不用下饭店还，就可以吃到正宗大盘鸡，还在等什么，快来开始吧～简单，易学，好吃… |
【食材与调料】
【主料】鸡一只，大盘鸡调料一包 |
| 【辅料】姜一块，土豆3个，食用油少量，洋葱一个 |
【制作步骤】
 | 1.鸡斩块冲洗干净 |
 | 2.锅中放入凉水，倒入鸡块烧开去除浮沫 |
 | 3.捞出后用水冲洗干净备用 |
 | 4.土豆切块 |
 | 5.大盘鸡调料（比较辣噢，我只倒了半包） |
 | 6.锅中放入少量油，鸡块炒至微微发黄 |
 | 7.倒入大盘鸡调料，姜片，洋葱 |
 | 8.土豆也倒入 |
 | 9.加入适量热水，（我放的有点多了） |
 | 10.倒入高压锅，保压25分钟（我又放入2勺盐，水太多了） |
 | 11.还有一种懒人做法：鸡块飞水后直接倒入高压锅内，放入土豆和洋葱，以及大盘鸡调料，加热水，保压25分钟即可～ |
【大盘鸡做法小贴士】
| 小贴士1.鸡斩块后，放入凉水锅中，烧开去除浮沫，用热水冲洗干净 2.我觉得经过油炒的鸡肉，肉比较好吃，也可以不炒，味道一样很鲜美 |
