豆皮炒蒜苗,豆皮炒蒜苗的做法 - 阳康菜谱网豆皮炒蒜苗做法大全

下班回家，亲戚的孩子在家玩，对我说：“舅妈，晚上我要在你家吃饭，你给我做点好吃的吧，”小家伙，搞突然袭击，赶紧收拾做饭，不能让孩子失望啊。

【食材与调料】

【主料】豆皮200g，蒜苗400g，木耳50g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，耗油适量

【制作步骤】

	1.豆皮木耳泡发。
	2.蒜苗切段，将叶子和杆分开。
	3.豆皮切段，木耳撕小朵。
	4.葱姜肉切好。
	5.热锅凉油，加入肉煸炒。加入葱姜炒香。
	6.加豆皮木耳，加蚝油翻炒。
	7.加入蒜苗杆，炒一会，再加入叶子翻炒一会，加盐出锅。

【豆皮炒蒜苗做法小贴士】

豆皮炒的时候容易粘锅，可以加点水。
蚝油稍咸，盐要少加。

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家常藕块

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效，因此，常食藕对人体有益。这是一道家常莲藕烹饪的办法，其特色之处就在于蒜苗的蒜香和蚝油的鲜香的加入，使得整个菜别具风味。