| 这款布丁卖相非常好看，味道也是一级棒，而且非常简单，很适合新手学烘焙。淡淡的鸡蛋香混合着牛奶的浓郁，让人一看就爱上这款小布丁！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，牛奶250ml |
| 【辅料】白砂糖30g |
【制作步骤】
 | 1.【蛋奶液原料和制作】鸡蛋2个；白砂糖30克；牛奶250毫升 |
 | 2.鸡蛋中加入白糖，搅匀使白糖溶化，不要打发蛋液哈，转圈搅动即可 |
 | 3.把晾凉的牛奶倒入蛋液中，搅匀使蛋奶充分融合，成蛋奶液 |
 | 4.蛋奶液过筛后就得到更加细滑的液体了 |
 | 5.把蛋奶液倒入容器中 |
 | 6.烤箱预热160度后，把布丁放入烤盆中，并在烤盆中注入热水，下层，50分钟 |
【蛋奶布丁做法小贴士】
| 小贴士喵咪有话说： 1.蛋液一定要过筛，布丁的成品才细滑。 2.加些焦糖在底部，布丁会更美味，不过我懒，没加。 3.在牛奶中加入3、4滴香草精，搅匀，再加热至80度左右，周围冒小泡还没开的状态即可，我怕新手失败，便省掉这一步了，热过的牛奶会使布丁更美味。 4.不一定要看我的度数，按个人家里的烤箱脾气定，不然没熟或糊了，可不要怪喵咪哦~ |
