| 今天突然想吃煎鱼了，所以就买了两条来，味道还不错 |
【食材与调料】
【主料】鱼2条 |
| 【辅料】白酒适量，辣椒酱适量，盐适量，姜适量，白醋适量，味极鲜适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼两条，去鳞片，去内脏，清洗干净备用 |
 | 2.将鱼斜刀片几道，粘些用盐，白酒白醋，味极鲜调好的料 |
 | 3.每条缝里再各加片姜片，放在料碗里腌制一个小时，让其入味 |
 | 4.锅中加油，辣椒两条，烧热后加入鱼，过几秒后翻面继续煎制 |
 | 5.两条都如上面所讲那般煎制，待两面金黄即可出国 |
 | 6.放入盘后加适量自制酱料，再用热锅的油淋到辣椒酱上出味即可（我弄的有点过头了，鱼都烂边了，不过影响不了它的美味） |
【单煎鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
