| 豆角、土豆、西红柿都是家庭餐桌上最常见的蔬菜，而且它们的营养都非常丰富。这三种蔬菜搭配到一起味道鲜美老少皆宜。 |
【主料】油豆角150g，土豆150g，西红柿100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，酱油适量 |
 | 1.准备三种食材 |
 | 2.土豆去皮，切成块 |
 | 3.油热后放入葱花、酱油炒出香味 |
 | 4.放入摘洗干净的豆角翻炒 |
 | 5.放入土豆翻炒 |
 | 6.加入适量的水、盐盖上盖炖 |
 | 7.西红柿切成块 |
 | 8.豆角土豆七分熟时放入西红柿继续炖 |
 | 9.关火，装盘 |
| 小贴士大火炖，西红柿后放 |
这几天家里饮食改食，不吃油，多吃凉拌菜，拦莴苣，黄瓜，耦，生菜萝卜蘸酱，只要能生吃的菜基本上都生吃，少吃油多吃菜！藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和
丝瓜是夏日的时令蔬菜。丝瓜的营养价值很高，夏日多吃丝瓜对女性很好，因为它可以美肤润肌。丝瓜炒蛋很家常的菜，可是只用了一点剁椒，把原本清淡的菜式变成为一道养眼又下饭的美味。既美味又经济实惠，好吃不贵。丝瓜两根1元。土鸡蛋3个2·1元。
