| 西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，是公认的保健食品。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效，增强免疫力，防治糖尿病，预防肝肾病变，抗癌强肝肾的功效。简简单单的香煎西葫芦片若沾上稍许自制酱汁，是一道美味更健康的小菜呢~ |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦半个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣酱适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把西葫芦洗净后切成薄片（0.5~1cm样子就够了） |
 | 2.准备好鸡蛋和面粉。 |
 | 3.先将西葫芦片，面上扑满面粉。 |
 | 4.将鸡蛋撒入适量盐搅拌均匀后，让西葫芦片挂上蛋液。 |
 | 5.锅中加油，开火加至七八成温度。 |
 | 6.将挂好蛋液的西葫芦片，一片一片放入油锅煎。 |
 | 7.盛盘上桌~ |
【蛋煎西葫芦片做法小贴士】
| 可以在煎好的西葫芦片上淋上番茄酱或甜辣酱之类的更美味哦~ |
