| 快手菜 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿，辣椒，香叶，小茴香，八角，桂皮，冰糖，盐，老抽，味精 |
【制作步骤】
| 1.把超市买来的鸡腿放入水中绰一下 | 2.热锅放油 等油锅6成热时调小火 放入两把冰糖（小块的容易化），待冰糖融化后炒出糖色 颜色接近于棕红色即可。 | 3.放入鸡腿，翻炒至鸡腿全部均匀沾上糖色，往锅中放入清水 没过鸡腿即可。放入辣椒、桂皮、香叶、小茴香、八角、老抽可多放调色用、盐、味精，调大火等开锅后调中火。炖至20分钟左右，用筷子戳下鸡腿 肉烂了就行。 | 4.最后勾芡。 |
【炖鸡腿做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【炖鸡腿做法小贴士】
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