| 天气太热也不知道吃什么菜好，家里正好有一瓶剁椒，就做了一道非常简单的快手菜，味道也很好，适合中午没什么时间的时候做。 |
【食材与调料】
【主料】鸡肾300克 |
| 【辅料】青椒2只，油适量，盐适量，剁椒适量，姜适量，蒜头适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胗买回来后洗干净，切横几刀竖几刀。 |
 | 2.姜，蒜，青椒切片待用，切葱花。 |
 | 3.鸡胗加剁椒，蒜蓉，姜蓉，油，盐腌制20分钟。 |
 | 4.开火油爆姜片和蒜片。 |
 | 5.加入腌制好的鸡胗翻炒。 |
 | 6.鸡胗熟了后，加入青椒，大概1分钟后撒上葱花。 |
 | 7.最后上盘，记得不要太多剁椒，会很咸的。 |
【剁椒鸡胗做法小贴士】
| 小贴士剁椒有点咸，少加一点盐哦。 |
