| 苦苣这种蔬菜是我们每家每户常吃的一种蔬菜，它的营养价值是比较高的，可以用来清热解毒、清肺止咳、利尿消食以及抗炎消肿等，苦苣菜含有很多的维生素A和维生素B，这些维生素对于抗老化和增强免疫力是非常强大的。 |
【食材与调料】
【主料】苦苣100g，猪心100g |
| 【辅料】花生油10ml，酱油10ml，淀粉1g，大蒜10g，料酒5ml |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：猪心切片用水焯一下，酱油中放入淀粉搅拌均匀 |
 | 2.热锅放油，放入蒜片爆出 |
 | 3.放入猪心翻炒一会 |
 | 4.放入酱油淀粉水勾芡 |
 | 5.翻炒几下将汁收浓即可 |
 | 6.苦苣洗净去除根部（多去点使苦苣散开）摆入盘中 |
 | 7.将猪心倒入盘中即可，简单味美哟！ |
【独苣酱心做法小贴士】
| 小贴士猪心用料酒水泡一会再焯去除腥味 |
