独苣酱心

苦苣这种蔬菜是我们每家每户常吃的一种蔬菜,它的营养价值是比较高的,可以用来清热解毒、清肺止咳、利尿消食以及抗炎消肿等,苦苣菜含有很多的维生素A和维生素B,这些维生素对于抗老化和增强免疫力是非常强大的。

【食材与调料】

【主料】苦苣100g,猪心100g
【辅料】花生油10ml,酱油10ml,淀粉1g,大蒜10g,料酒5ml

【制作步骤】
独苣酱心 1.准备食材:猪心切片用水焯一下,酱油中放入淀粉搅拌均匀
独苣酱心 2.热锅放油,放入蒜片爆出
独苣酱心 3.放入猪心翻炒一会
独苣酱心 4.放入酱油淀粉水勾芡
独苣酱心 5.翻炒几下将汁收浓即可
独苣酱心 6.苦苣洗净去除根部(多去点使苦苣散开)摆入盘中
独苣酱心 7.将猪心倒入盘中即可,简单味美哟!

【独苣酱心做法小贴士】
小贴士猪心用料酒水泡一会再焯去除腥味

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